مطبخ بلاد الشام - كشري

مكونات الوصفة : 

½  كيس مكرونة سباغيتي

 ½  كيس مكرونة صغيرة 

 1 كوب شعرية 

 2 كوب عدس مسلوق

 2 كوب حمص مسلوق

 3 كوب أرز ابو البنت الحبة المتوسطة  

 2 كوب بصل شرائح محمر في الزيت إلى أن يتقرمش 

 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي مازولا

 ملح حسب الرغبة 

 لعمل صلصة الطماطم و الدقة: 

 1 ملعقة كبيرة زيت مازولا

 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

 1 بصلة مهروسة 

 1 ملعقة كبيرة كمون 

 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة 

 3 ملاعق كبيرة خل 

 ملح حسب الرغبة 

 1 ملعقة صغيرة شطة بودرة 

 2 كوب طماطم معصورة 

 لعمل صوص الثوم و الخل: 

 1 ملعقة كبيرة زيت مازولا

 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة 

 ½  كوب خل

 ½  كوب ماء 

 ملح حسب الرغبة