مطبخ بلاد الشام - الدجاج المحمر مع الارز بخلطة البطاطا والبصل

المقادير:

4 دجاجات

6 أكواب أرز بسمتي

كيلو بطاطا مقطعة مكعبات

3 حبات بصل مقطعة

نصف كوب سمنه

ربع ملعقة صغيرة زعفران

ملعقة كبيرة ماء الورد

ملعقة كبيرة بهار مشكل

ملعقة صغيرة هال

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة كمون

نصف كوب لبن طيبه

مكسرات

ملح وفلفل