مطبخ بلاد الشام - كفتة مدخنة بصلصة دبس الفلفل

كفتة مدخنة بصلصة دبس الفلفل

للكفته :

1 كيلو لحم مفروم نسبة دهن 20%

1 بصل 

1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم 

ملح فلفل

1 ملعقة كبيرة بهارات تركية 

للخضار :

1 بصل مفروم 

1 فلفل حار اخضر مفروم ناعم

1 فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات 

3 فص ثوم مفروم

2 طماطم مقطع مكعبات 

2 ملعقة كبيرة دبس فلفل

ملح فلفل

فحم + زيت للتدخين

للتقديم :

ارز بالشعيرية