مطبخ بلاد الشام - كرات الدجاج الصينية

كرات الدجاج  الصينية 

1 كغم صدور الدجاج 

5 ملاعق طعام طحين 

2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 

1 ملعقة طعام ملح 

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 

1 ملعقة طعام هيل مطحون 

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 

2 بيض  مخفوقة 

¾ كوب كزبرة خضراء مفرومة 

2 بصل أخضر 

مكونات الصلصة : 

1 لتر ماء

3 ملعقة طعام نشاء الذرة 

2 ملعقة طعام خل أبيض 

5 ملاعق طعام عسل 

80 مل صويا صوص 

80 مل كاتشاب 

80 مل صلصة المحار 

80 مل صلصة السبرينغ رولز 

1 بصل أخضر مفروم للزينة 

3 ملاعق طعام سمسم للزينة