مطبخ بلاد الشام - مكعب مرق دجاج صحي

 مكونات الوصفة :

1 كغ عظم و جلد دجاج

2 ملعقة كبيرة زيت

بصلة

2 جزر

عودان كرافس

3 ملعقة كبيرة معجون بندورة

4 لتر ماء بدرجة حرارة الغرفة

بقدونس

ورق كرافس

ورق غار

2 ملعقة كبيرة بودرة بصل

2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة صغيرة ملح

3 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة كزبرة

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

½  ملعقة صغيرة هال مطحون

بندورة مجففة

فطر مجفف