مطبخ بلاد الشام - فخارة البرغل بالفطر والكريمة

فخارة البرغل بالفطر والكريمة

4 أكواب برغل خشن مطبوخ مسبقًا (مسلوق ومصفّى وجاهز)

6 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة زبدة

4 أكواب فطر طازج مقطّع شرائح

2 كوب بصل مفروم ناعم

4 فص ثوم مفروم

2 كوب كريمة طبخ

1 كوب جبنة بارميزان مبشورة

2 ملعقة صغيرة روزماري طازج أو مجفف

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (اختياري)

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

رشة جوزة الطيب