مطبخ بلاد الشام - دجاج حار حلو

دجاج حار حلو

المكونات

للدجاج

1 كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة صويا صوص 

2 بياض بيض

8 ملعقة كبيرة نشا أو طحين

4 ملعقة صغيرة زيت

الصلصه

4 ملعقة كبيرة صوص شطة حمراء

4 ملعقة كبيرة كاتشب

2 ملعقة كبيرة معجون البندورة 

4 ملعقة صغيرة صويا صوص

2 ملعقة كبيرة سكر عسل

2 ملعقة كبيرة نشا مذاب في 10 إلى 12 ملعقة كبيرة ماء

للتشويح

ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم

3 حبات فلفل أحمر (مجفف أو فريش) مقطع

3 حبات فلفل أخضر مقطع

كوب فليفلة ملونة مقطعة 

6 ملعقة كبيرة من الجزء الأبيض للبصل الأخضر

6 ملعقة كبيرة زيت للتشويح

الجزء الأخضر من البصل الأخضر للتزيين