مطبخ بلاد الشام - سمك مشوي مع صلصة التمر هندي

 مكونات الوصفة : 

السمك المشوي

4 سمكات دنيس (حجم 500 غم السمكة)

شرائح ليمون

بودرة بصل

بودرة ثوم

بابريكا

زنجبيل مطحون

زيت زيتون

ملح و فلفل

شبت

صلصة التمر الهندي

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

بصلة صغيرة

2 ثوم

2 ملعقة كبيرة معجون بندورة

3 ملعقة كبيرة خل أبيض

حبة بندورة مفرومة ناعمة

1 ملعقة صغيرة بودرة بصل

1/2 ملعقة صغيرة بودرة بصل

2 ملعقة صغيرة سكر بني

2 ملعقة كبيرة معجون تمر هندي مركز

1/2 كوب ماء أو مرق السمك

شبت

ملح و فلفل

يقدم مع أرز بسمتي بماء الورد