مطبخ بلاد الشام - الملوخية والدجاج

الملوخية بالدجاج

ملوخية ورق1/2 كيلو ملوخية 1 ضمة كزبرة مفرومة 2 حبة ثوم مقطع شرائح1 كيس بودرة مرقة الدجاج1 ملعقة صغيرة سكر1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة طعام سمنة2-3 ملعقة طعام زيت قلي1/2 كوب ماء حار لوز محمص للتزيينليمون وفلفل حار صلصة للملوخية :2 ليمونة معصورة2 ثوم مهروس1 فلفل حار مفروم1 ملعقة صغيرة ملحزيت زيتون ( اختياري)

دجاج مشوي يقدم مع الملوخيةالمكونات:1 دجاجة مقطعة1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسودزيت نباتي1/4 كوب ماء