مطبخ بلاد الشام - دجاج مشوي بالتغميسه

دجاج مشوي بالتغميسه

2 دجاجة مقطعة أرباع

6 ملعقة كبيرة لبن زبادي

6 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 ملعقة كبيرة صويا صوص

3 ملعقة كبيرة دبس رمان

3 ملعقة كبيرة خردل ديجون

3 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور

3 فص ثوم مهروس

3 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة

1.5 ملعقة صغيرة كمون

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

3 حفنة ريحان طازج مفروم

3 بصل أحمر شرائح

3 ليمون شرائح

6 ملعقة كبيرة سمسم محمص للتقديم