مطبخ بلاد الشام - كاري الجمبري بحليب جوز الهند

المقادير:

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

بصلة مفرومة ناعم

3 حبة ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زنجبيل

ملح وفلفل

ملعقة كبيرة بودرة الكاري

ملعقة كبيرة كركم

ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة

ملعقة كبيرة جارام ماسالا

ملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة

كيلو جمبري

2 ملعقة كبيرة طحين او شوفان

4 حبة بطاطا متوسطة مقطعة مكعبات

2 كوب جزر مقطع

كوب بازيلا

فلفل حار مفروم ناعم

حبة بندورة مفرومة

ملعقة كبيرة رب البندورة

ملعقة صغيرة سكر ت

فاحة خضراء مبشورة

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

كوب ماء

كوب حليب جوز هند

2/1 كوب كريمة

4/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة

بصل أخضر مفروم للتزيين