مطبخ بلاد الشام - طاجن اللحم المفروم بالخضار

طاجن اللحم المفروم بالخضار

 3 أكواب لحم مفروم

2 كوب بصل مفروم

4 ثوم مهروس

3 اكواب بندوره مبشوره او مهروسه

كوب ماء او مرق

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون او زبده

2 كوب باذنجان مقطع ومشوي

2 كوب بطاطا مقليه او مشويه

3 أكواب جبنة مبشورة

2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

ملح حسب الرغبة