مطبخ بلاد الشام - دجاج مع صلصة الشيميشوري و الأرز البسمتي

دجاج مع صلصة الشيميشوري و الأرز البسمتي

للصوص :

1 كوب بقدونس مفروم

1/2 كوب كزبره مفروم

2 فص ثوم مفروم

4 فلفل حار 

1 بصل مفروم ناعم

1/4 كوب خل

3/4 كوب زيت زيتون

1/4 كوب عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة زعتر

ملح_فلفل

لتتبيلة الدجاج :

8 فخذ دجاج

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1 ملعقة كبيرة بابريكا

1 ملعقة كبيرة عسل

1 ملعقة صغيرة بودرة بصل

1/2 ملعقة صغيرة زعتر

ملح_فلفل

للوجه 

باربكيو صوص

للأرز :

3 كوب أرز بسمتي محمود

1 بصل صغير

1 فلفل اخضر

1 فلفل احمر

1 فلفل أصفر

2 ملعقة صغيرة كركم

1 مكعب مرق

2 ملعقة كبيرة برش ليمون

1/4 كوب زيت