مطبخ بلاد الشام - شرحات دجاج مطفى بالليمون والفطر والثوم

شرحات دجاج  مطفى بالليمون والفطر والثوم

8 قطع دجاج مقطعة عرضيا

ملح وفلفل

ملعقة كبيرة كركم

1 ملعقة بديل مرق الدجاج الصحي

ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة

¼  كوب عصير ليمون

¼  كوب خل 

¼  كوب زيت زيتون

¼  ملعقة صغيرة من بديل الزعفران 

بطاطا مقطعة ومقلية مسبقاً

صلصة الليمون والثوم:

25 غم زبدة

¼  كوب زيت زيتون

6 حبة ثوم مهروس

2 كوب فطر مقطع

1  كوب مرق 

1 ملعقة كبيرة طحين

2 ملعقة دبس فليفلة

½  كوب أوراق زعتر طازج

½  كوب كزبرة خضراء مفرومة

1 فلفل حار مفروم  احمر

ملح وفلفل

شطة مجروشة

صنوبر للتقديم

خبز مشروح للتقديم