مطبخ بلاد الشام - دجاج مشوي مع الشومر والبرتقال

دجاج مشوي مع الشومر والبرتقال

2 دجاجة كاملة وزن كيلو

(مقطعة أنصاف)

¼  كوب كاتشب

¼  كوب صويا صوص

¼  كوب خل 

¼  كوب عصير برتقال

¼  كوب عسل

¼  كوب زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة

1 ملعقة  كبيرة من بهارات ماما

ملح وفلفل

شطة مجروشة

الخضار:

2 بصلة حمراء مقطعة جوانح

6 حبة ثوم مقطع 

1 عود كراث مقطع

1 حبة شومر مقطعة

3 حبة برتقال مقطعة 

2 عود روزماري

2 عود زعتر