مطبخ بلاد الشام - الشيشبرك

الشيشبرك

2 كوب طحين

ماء كوب واحد

ملح ملعقة صغيرة

لتحضير حشوة الشيشبرك نحتاج الى :

لحم مفروم نصف كيلو

بصل 2 بصلة مفرومة

فلفل أسود مطحون نصف ملعقة صغيرة

ملح ملعقة كبيرة

بهارات مشكلة ملعقة صغيرة

زيت ربع كوب

لتحضير لبن الششبرك نحتاج الى 

لبن رايب 1 كيلو

نشا 2 ملعقة كبيرة

ثوم 10 غرام

نعناع مفروم ربع كوب

ماء كوب واحد

زيت 2 ملعقة كبيرة