مطبخ بلاد الشام - موزات اللحم المشوية مع الخضار

موزات اللحم المشوية مع الخضار

8-6 موزات لحم

¼ كوب زيت زيتون

¼ كوب زيت نباتي

¼ كوب خل

1 ملعقة كبيرة هال مطحون

1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

1 ملعقة كبيرة كركم

1 ملعقة كبيرة مدخنة

شطة مجروشة

ملعقة كبيرة ملح

ملعقة كبيرة فلفل أسود

2 عود إكليل الجبل طازج

2 بصل أحمر مقطع أرباع

1 عود سالاري مقطع

1 عود كراث مقطع

2 جزرمقطع

2 راس ثوم كامل

الأرز المبهر بالمستكة

2 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة كبيرة سمنة

2 حبة مستكة

3 كوب ارز

1 ملعقة كبيرة بهارات

2 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة كبيرة بودرة مرق دجاج

ماء مغلي