مطبخ بلاد الشام - ارز بالكبدة مع الموزات

ارز بالكبدة مع الموزات

5 موزات مسلوقين

لشوي اللحم:

سمنة  

ملح فلفل

للأرز :

سكر مكرمل (1 ملعقة كبيرة سكر مع 1 كوب ماء ساخن)

2 كوب ارز

½  كيلو كبدة

2 ملعقة كبيرة سمنة 

1 بصل مفروم

ملح فلفل

2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1 ملعقة صغيرة بهار

1 مكعب مرق

1 ملعقة هيل مطحون

½  ملعقة صغيرة جوزة الطيب 

2 ورق غار 

ماء سلق اللحم

للوجة :

بندق محمص 

لوز محمص 

زبيب