مطبخ بلاد الشام - كوسا بالبشاميل

كوسا بالبشاميل

2 كغ كوسا

2 كوب جبنة موزاريلا

1/2 كوب جبنة بارميزان (إختياري)

زيت زيتون

حشوة اللحمة :

600 غم لحمة مفرومة

بصلة

3 حبات ثوم

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1/4 كوب صنوبر محمص (إختياري)

البهارات  :

2 ملعقة صغيرة بودرة بصل

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

2 ملعقة صغيرة بودرة مرق

1 ملعقة صغيرة سكر بني

1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف أو اخضر

ملح و فلفل