المطبخ الآسيوي - كالاماري مقرمش

كالاماري مقرمش

1 كغ حبار (كالاماري)

خلطة النقع

بيضة

1,5 كوب شراب اللبن أو بترميلك

3/4 كوب نشا

1 ملعقة صغيرة بودرة بصل

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

2 ملعقة صغيرة بابريكا

2 ملعقة صغيرة سكر بني

ملح و فلفل

خلطة الطحين

3 كوب طحين

1 كوب نشا

1 ملعقة صغيرة بودرة بصل

1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

2 ملعقة صغيرة بابريكا

ملح و فلفل

صلصة الكوكتيل

3/4 كوب مايونيز

1/4 كوب كاتشب

شطة حارة