مطبخ بلاد الشام - مشاط الزهرة

مشاط الزهرة

2 زهرة

لسلق الزهرة 

1 حبة فلفل حار

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة ملح

الخليط

4 بيضات

1 ملعقة كبيرة خل أبيض

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1/2 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة بودرة البصل و الثوم

ملح

فلفل اسود

2 ملاعق كبيرة نشا

3/4 كوب حليب سائل

2 كوب من الدقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

3/4 كوب بقدونس

 نص كوب كزبرة

زيت نباتي للقلي