مطبخ بلاد الشام - بيف كورما

بيف كورما مع الشيف ديما حجاوي، المقادير:

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي 

1 ملعقة كبيرة زبدة + 1بصلة مفرومة 

6 حبات ثوم مفرومة ناعم 

1 ملعقة كبيرة زنجبيل + 2 ملعقة كبيرة بهارات

1 ملعقة صغيرة كمون + 1 ملعقة صغيرة هيل

1 عود قرفة + 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل احمر

1 كوب لبن زبادي