المطبخ الأوروبي - دجاج مشوي مطفى بالليمون والثوم

مكونات الوصفة :

1 دجاجة وزن كيلو

ملح وفلفل

ملعقة كبيرة كركم

ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة

¼  كوب عصير ليمون

¼  كوب خل 

¼  كوب زيت زيتون

اكليل جبل 

بطاطا مقطعة ودجز مقلية مسبقاً

صلصة الليمون والثوم:

25 غم زبدة المراعي

¼  كوب زيت زيتون

6 حبة ثوم مهروس

½  كوب كزبرة خضراء

1 فلفل حار مفروم  احمر

ملح وفلفل

¼  كوب من المرقة المصفاة من الصينية

شطة مجروشة

صنوبر للتقديم

خبز مشروح للتقديم