المطبخ المكسيكي - انشيلادا الجمبري بالصلصة الكريمية

انشيلادا الجمبري بالصلصة الكريمية

خلطة الجمبري:2 ملعقة كبيرة زيت نباتي1 بصلة مفرومة ناعم2 حبة ثوم مفروم1 فلفل حار مفروم ناعم1 كوب فلفل حلو ملون مفروم ناعم3/4 كيلو جمبري طازج1 ملعقة كبيرة بهارات مكسيكيةملح وفلفل1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة1 ملعقة كبيرة اوريجانو1/4 كوب كريمة1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة1/4 كوب بصل أخضر مفروم 1 كوب جبنة شيدر1 كوب جبنة مونتري جاكمقادير الصلصة:1 بصلة مفرومة ناعم4 حبات ثوم مفرومة ناعم3 حبة بندورة مقشرة و معصورة 1/4 كوب معجون طماطم1/4 كوب ماءملح وفلفلرشة سكر 1 ملعقة كبيرة سيراتشا ملعقة صغيرة البهارات المكسيكية 1 ملعقة كبيرة اوريجانو1/4 كوب كريمةمقادير أخرى:خبز مكسيكيصلصة حامضة1 بصل أخضر مفروم ناعم