المطبخ الأوروبي - ارز بلوف

مكونات الوصفة :

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة زيت

4 جزر

1 كيلو لحم

1 بصلة كبيرة شرائح

2 ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 رأس ثوم

1 كوب حمص مسلوق

ورق غار

4 كوب ارز