المطبخ الأوروبي - قوارب الباذنجان المشوي بصلصة المارينارا

6 حبة باذنجان كبيرزيت زيتونملح وفلفل1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية1 ملعقة صغيرة ثوم مجففالصلصة: بصلة مفرومة ناعم2 حبة ثوم 4 حبة طماطم مقشرة و معصورة3 ملعقة كبيرة معجون الطماطمملعقة صغيرة سكرملح وفلفلبودرة ثومأعشاب إيطالية مجففة1/4 كوب ماء1/4 كوب ريحان طازج او زعتر طازج1 كوب جبنة بارميزان+ جبنة موزاريلابندورة كرزية مقطعة انصافخبز فرنسي مقطع و محمص للتقديم