مطبخ بلاد الشام - لحمة بكرز (كباب كرز)

 مكونات الوصفة :

1 كغ لحمة خروف مفرومة 20% دهنة

ملح

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

صلصة الكرز

500 كرز طازج منزوع النوى

1/2 كوب ليمون

2 ملعقة كبيرة سكر

3 ملعقة كبيرة دبس رمان(مكون إختياري)

1/3 كوب ماء

1/4 ملعقة صغيرة قرفة

ملح و فلفل

للتزيين

صنوبر مقلي

خبز عربي

بقدونس

أوراق نعنع

فستق حلبي