مطبخ بلاد الشام - أقراص الفرفحينه (البقلة) بطحين القمح

 مكونات الوصفة : 

1 كوب طحين ابيض

2 كوب طحين اسمر

2 ملعقة كبيرة نخالة القمح

1 ملعقة كبيرة خميرة

 1/4 كوب زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة سكر

ماء دافىء للعجن 

الحشوة:

6 أكواب بقلة مفرومة فرمة خشنة

1 بصلة مفرومة ناعم

1  كوب بصل اخضر مفروم ناعم

1 فلفل حار مفروم ناعم

1 حبة بندورة مفرومة ناعم ومصفاة

1/4 كوب زيت زيتون 

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة سماق

ملح وفلفل