المطبخ الآسيوي - كرات اللحم الكشميرية

المقادير:كيلو لحم مفرومملعقتين كبار زيت نباتيملعقتين كبار كعك مطحون ملعقة كبيرة بهارات الجارام ماسالاملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودرةملعقة صغيرة بودرة الكاري ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ملعقة كبيرة ثوم مهروس ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

الصلصةالمقادير:زيت نباتيبصلة مقطعة جوانححبتين ثومفلفل حارملعقة كبيرة زنجبيل2/1 كوب عصير بندورة طازج4/1 كوب رب البندورة4/1 كوب لبنمعلب قشطةكوب ماء مغليملح وفلفلملعقة كبيرة جرام ماسالاملعقة صغيرة سكر زبيب ولوز وكاجو مقلي للزينةكزبرة خضراء وبصل مقلي للتزيين