مطبخ بلاد الشام - قوزي الخاروف

المقادير:فخذ خاروفبصلةورقتين غارملعقة هالحبتين ثومملعقة بهارات جرام ماسالا4 أكواب أرز بسمتيربع كوب سمنة كوب شعيريةنصف كوب زبيبنصف كوب لوزنصف ملعقة كركمملح وفلفل