مطبخ بلاد الشام - كباب مشوي

المقادير:

3/4 كيلو لحمة مفرومة ناعم

1/4 كيلو دهن

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

1/2 كوب بقدونس

1/4 كوب نشا

ملح و فلفل

بصل

1 ملعقة كبيرة بهارات لحمة

اسياخ خشبيه

قطعه فحم

سلطة طحينية للتقديم

خبز للتقديم