مطبخ بلاد الشام - قوارب البطاطا بالسجق

المقادير:

10 حبات بطاطا متوسطة الحجم

زيت نباتي

1 كوب بصل مفروم ناعم

1 كوب بصل اخضر مفروم ناعم

1 فلفل حار مفروم ناعم

2/1 كيلو سجق بلدي

ملح وفلفل

2 ملعقة كبيرة دبس رمان

2 ملعقة كبيرة رب البندورة

رشة سكر

بابريكا مدخنة

كوب جبنة قشقوان مبشورة