مطبخ بلاد الشام - كفتة الدجاج مع تغميسة الثومية

المقادير:

6 صدورة دجاج مطحونة على محضرة الطعام

2 ملعقة كبيرة زيت

4/1 كوب بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة هال مطحون

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة بابريكا مدخنة

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

1 قطعة خبز توست

4/1 كوب حليب بصلة مفرومة

2 حبة ثوم

1 فلفل اخضر حار احمر او اخضر

بطاطا و ارز بسمتي للتقديم

صلصة الثومية السريعة

2/1 كوب لبن زبادي

2/1 كوب مايونيز

4 حبة ثوم

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

رشة كركم وبابريكا

فلفل أحمر حار بودرة