مطبخ بلاد الشام - الأرز المبهر بالفواكة المجففة والمكسرات

المقادير:

2 كوب أرز بسمتي

1 بصلة مفرومة

رشة ملح

نصف ملعقة صغيرة كمون

ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكل

ربع ملعقة صغيرة هال مطحون

رشة كبش قرنفل

ملح وفلفل أسود

2-3 ورق غار

2 عود قرفة

3 وربع مرق دجاج

ربع ملعقة صغيرة عصفر

3 حبات تمر

3 حبات مشمش مجفف

2 ملعقة طعام زبيب

لوز محمص

1 ملعقة طعام زيت زيتون

1 ملعقة طعام زيت قلي