مطبخ بلاد الشام - خبز بطحين القمح والشوفان

المقادير:

3 أكواب طحين قمح بلدي

2/1 كوب نخالة

2/1 كوب شوفان مطحون

1 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة عسل

4/1 كوب زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة حبة البركة

2 ملعقة سمسم

2 ملعقة بذور عباد الشمس

ماء للعجن