مطبخ بلاد الشام - كبة بحشوات مختلفة

المقادير:

حشوة متبل باذنجان:

حبتين باذنجان

3حبات ثوم

4 ملاعق كبيرة عصيرليمون

ربع كوب طحينة

حبة فلفل أحمر + ملعقة فلفل

حشوة متبل الشمندر:

4 حبات شمندر مسلوق

3 ملاعق طحينة كبيرة

3 ملاعق كبيرة لبن

ملعقة ملح

ربع كوب عصيرليمون