مطبخ بلاد الشام - المسخن الفلسطيني

المقادير:

3 دجاجات مقطعة

3 كيلو بصل مفروم فرم خشن

12 رغيف خبز طابون صغير

كوبين زيت زيتون

ربع كوب زيت قلي

كوب ونصف سماق

ملح/ فلفل أسود

لوز أو صنوبر محمص وبقدونس للتزيين

تكفي 10أشخاص