موسم 2021 - تسبيكة شيخ المحشي بكرات اللحم من نبيل

المقادير:

2 كيلو باذنجان صغير مقشر ومقلي

كوب بصل مفروم

ملعقة صغيره ثوم مفروم

لتر صلصة بندورة مطبوخة

ملعقة صغيرة هال ناعم

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

ربع كوب زيت نباتي

ملح وفلفل

تكفي 4 أشخاص