مطبخ بلاد الشام - جربي تحضير الكفتة بورق العنب

المقادير: 

 نصف كيلو لحم عجل

نصف كيلو لحم خروف

ورق عنب

بصلة مفرومة ناعم

حبة بندورة مقشرة و مفرومة

ربع ضمة بقدونس

قليل من الزيت النباتي

3-4 حبات بصل مقطعة دوائر

3-4 حبات بندورة مقطعة دوائر

3-4 حبات بطاطا مقلية دوائر

ملح فلفل اسود

الصلصة :

كوب عصير بندورة

كوب و نصف ماء

عصير ليمون حسب الرغبة

ملعقة كبيرة رب البندورة

دبس رمان

ملح فلفل أسود