مطبخ بلاد الشام - طبق المناديل الشهي

المقادير:

 نصف كيلو لحم عجل

نصف كيلو لحم خروف

نصف ضمة بقدونس

بصلة مفرومة ناعم

2 مناديل خروف

ملح وفلفل اسود

حبتين بندورة

حبتين بصل

حبتين فلفل حلو أو حار