مطبخ بلاد الشام - دجاج بمعجون الكاري الأخضر

دجاج بمعجون الكاري الأخضر مع الشيف ديما حجاوي، المقادير:

 البهارات :

كمون حب + كزبرة

حب فلفل أسود + حب فلفل أبيض+حب معجون الكاري

بصلة +4 حبات ثوم

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج + ملعقة كبيرة خولنجان

مبشور فلفل أخضر حار + كوبين كزبرة خضراء

عود بصل أخضر + 2/1 كوب نعناع أخضر

عود عشب الليمون + ملعقة كبيرة عصير ليمون

زيت نباتي 

باقي المكونات :

8 صدور دجاج مقطع

4/1 كوب صلصة سمك او صويا صوص + 2/1 كوب حليب جوز هند

أرز بسمتي للتقديم