مطبخ بلاد الشام - كرات العجين بالاجبان

كرات العجين بالاجبان مع الشيف ديما حجاوي، المقادير:

العجين :

1 كوب حليب دافئ + 1 ملعقة كبيرة خميرة

نصف ملعقة كبيرة سكر + نصف كوب زيت زيتون

نصف كوب لبن + ملعقة صغيرة باكينغ باودر

4 أكواب طحين

خلطة الأجبان :

1 كوب جبنة قشقوان + 1 كوب جبنة شيدر

1 كوب جبنة بيضاء+ 1كوب جبنة مونتري جاك

ربع كوب بقدونس مفروم + ربع كوب بصل أخضر مفروم

1 فلفل حار أحمر + 1ملعقة كبيرة حبة بركة