مطبخ بلاد الشام - دجاج محشي مع الارز

دجاج محشي مع الارز على طريقة الشيف روان المفتي المقادير:

2 دجاجة 1 كيلو لحم مفروم 1 بصلة مفرومة 3 أكواب أرز مغسول ومنقوع 4 أكواب ماء الدجاج 1 و1/2 ملعقة صغيرة هيل وملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود وبهارات مشكلة وقرفة 1/4 ملعقة صغيرة كبش قرنفل 1/2 كوب لبن 1 ملعقة كبيرة سمنة قليل من زيت للقلي ورق غار لوز ومكسرات محمصة وبقدونس للتزيين .