مطبخ بلاد الشام - دجاج محشي مع الارز على طريقة الشيف روان المفتي

دجاج محشي مع الارز على طريقة الشيف روان المفتي المقادير:

2 دجاجة

1 كيلو لحم مفروم

1 بصلة مفرومة

3 أكواب أرز مغسول ومنقوع

4 أكواب ماء الدجاج

1 و1/2 ملعقة صغيرة هيل وملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

بهارات مشكلة

قرفة

1/4 ملعقة صغيرة كبش قرنفل

1/2 كوب زبادي

1 ملعقة كبيرة سمنة قليل من زيت للقلي

ورق غار

لوز ومكسرات محمصة وبقدونس للتزيين .