مطبخ بلاد الشام - الباذنجان المشوي بحشوة المكدوس

الشيف روان المفتي تحضر الباذنجان المشوي بحشوة المكدوس 1/2 كيلو باذنجان صغير حبة بندورة وسط مفرومة 3 حبات ثوم مقطع 1/4 حبة فليفلة خضراء 1/2 حبة فليفلة حمراء 1/2 حبة فلفل حار ملعقتين طعام زيت ملعقة طعام رب البندورة القليل من الماء الحار كوب جوز مقطع 1 عصير ليمونة ملح زيت زيتون خ رؤيا