مطبخ بلاد الشام - كفتة بورق العنب - ديما حجاوي

المكونات: 4/3 كيلو لحم عجل مفروم 4/1 كيلو لحم خروف مفروم 1 بصلة مفرومة ناعم 2/1 كوب بقدونس مفروم 2 ملعقة زيت نباتي ملح وفلفل 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة 2 ملعقة كبيرة بندورة مفرومة ناعم ورق عنب حجم كبير 3 حبات بصل مقطعة حلقات 3 حبات بندورة مقطعة حلقات 2 حبة بطاطا مقطعة ومقلية الصلصة: 2 ملعقة زيت نباتي 2 كوب ماء 4/1 كوب رب البندورة 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان عصير2/1 ليمونة ملح وفلفل معلقة صغيرة بهارات