المطبخ الآسيوي - دجاج كورما الهندي - ديما حجاوي

ديما حجاوي تحضر خلال مطبخ رؤيا دجاج كورما الهندي المقادير: 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة زبدة بصلة مفرومة ناعم 6 حبات ثوم مفرومة ناعم 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور 2 ملعقة كبيرة بهارات جارام ماسالا 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون ¼ ملعقة صغيرة كبش قرنفل 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر حار 1 كوب لبن زبادي 1 كوب حليب جوز الهند 1/2 كوب كريمة 1 كوب لوز محمص ومطحون 1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 12 صدور دجاج مقطع إلى مكعبات ملح وفلفل و أوراق كزبرة للتزيين