مطبخ بلاد الشام - مافن القرع المالح مع الزيتون والجبنة - ديما حجاوي

ديما حجاوي تحضر خلال مطبخ رؤيا مافن القرع المالح مع الزيتون والجبنة المقادير: 2 ملعقة زيت زيتون 2/1 كوب زيتون أسود يوناني (كالاماتا) 1 كوب قرع مسلوق ومهروس بيضتان ملعقة صغيرة خل ابيض 1 كوب حليب 1 كوب طحين 1 كوب طحين قمح ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 2/1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة زعتر طازج مجفف ملعقة صغيرة بودرة الثوم 1 كوب اجبان مبشورة 2 ملعقة بذور القرع 2 ملعقة لوز محمص ومطحون