مطبخ بلاد الشام - يخنة القرع مع اللحم والحمص - ديما حجاوي

ديما حجاوي تحضر خلال مطبخ رؤيا يخنة القرع مع اللحم والحمص المقادير: 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 كيلو لحم عجل مقطع مكعبات 2 ملعقة كبيرة طحين 3 كوب ماء ساخن 1بصلة مفرومة ناعم 4 حبة ثوم مفروم 2/1 كيلو قرع مقطع 2 حبة بطاطا مقطعة 2 عود سالاري مقطع 2 كوب جزر صغير ملح وفلفل ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة ملعقة صغيرة بودرة الكاري 1 كوب حُمُّص 2 ملعقة كبيرة رب البندورة 2 حبة بندورة مقشرة و معصورة 4/1 كوب صويا صوص لوز محمص و بقدونس للزينة