مطبخ بلاد الشام - صلصة الكايجن بالزبدة والثوم

صلصة الكايجن بالزبدة والثوم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة زبدة

بصلة مفرومة

15 حبة ثوم

ليمونة

برتقالة

1 كوب مرق دجاج

معجون فلفل حار

شطة حارة

1/4 كوب سكر بني

1/4 كوب بابريكا مدخنة

2 ملعقة كبيرة بودرة بصل

1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم

2 م ص فلفل حار مطحون

2 ملعقة صغيرة زعتر ناشف

200 غرام زبدة باردة

ملح و فلقل